Le village est devenu une étape gourmande incontournable, avec la Maison de l’ail, la Cave du montagnard, tenue par un autre Marcon, le salon de thé La Chanterelle, que Régis Marcon a ouvert à côté de l’église, mais aussi le restaurant Chatelard, autre étape gastronomique recommandée. Et si vous avez raté l’édition 2005 de la prestigieuse foire aux champignons secs, prenez date pour l’an prochain : plus de 40 000 passionnés s’y donnent rendez-vous. 

Régis Marcon, lui, a d’autres chantiers en cours. Son nouveau restaurant gastronomique présente une architecture de verre d’où émerge une construction en pierres, représentant la maison natale de sa maman. La grande salle donne sur un panorama à vous couper le souffle : le mont Ventoux, les Cévennes, les vallées de l’Ardèche et, au loin, les Alpes.

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