Une échappée belle vers d’autres horizons

C’est l’infinitude des horizons, le dépouillement des paysages semés de vaches rouges, les salers, et piquetés de burons ; c’est le grand vent d’ouest, l’écir, qui insuffle un air vivifiant de liberté ; c’est la beauté envoûtante d’une haute mer qui vous embarque dans la houle des herbages...  Sur ce plateau, les volcans, dont les coulées se sont répandues un peu partout, ne comportent ni cônes, ni cratères : ils sont à peine saillants.

Un charme étrange se dégage de ces vastes pâturages où le vent transporte le son des cloches ; un charme qui opère en toutes saisons.
Au printemps, la neige à peine fondue laisse apparaître des tapis de narcisses et de jonquilles.

L’été, des milliers de bêtes à cornes viennent à l’estive et demeurent, sans gardiens, dans ces montagnes.

En hiver, le Cézallier réjouit les amateurs de ski de fond auquel se prêtent admirablement son relief et ses paysages.

Balade au royaume du vert : « La montagne de Courbières », au départ de Pradiers, près d’Allanche – 5 h 30 de dépaysement !

Bienvenue au pays des burons !

Aux beaux jours, un concert de cloches vous accompagnera tout au long de cet itinéraire, qui marche au balcon de quelques-unes des plus hautes montagnes du Cézallier, au cœur des estives.Non loin, vous découvrirez Allanche, la « capitale » du Cézallier, qui ouvre le pays sur l’extérieur grâce aux manifestations réputées qu’elle organise, notamment la fête de l’estive en mai. Quand la balade est finie et qu’elle creuse l’appétit, il y a bien des choses à savourer dans le département du Cantal et dans le Cézallier en particulier. Les fromages par exemples, qui se nomment… cantal, « doux » ou « entre-deux », et salers, exclusivement fermier, reconnus AOC tous les deux, goûteux s’il en est.   Note : Quelques précautions indispensables pour une bonne cohabitation : en raison de la présence des troupeaux de salers, les chiens sont interdits sur ce parcours qui se déroule en partie sur des propriétés privées.

Suivez bien le balisage vert, ne vous écartez pas des clôtures et utilisez les aménagements mis en place pour les franchir. 

Bon vent à tous les amoureux de grands horizons et d’air pur !

Article rédigé par l'équipe de Chamina, éditeur de guides de randonnée