Jean Deschatres bat le rappel auprès des membres de l’association du Conservatoire.

Comme chaque année, l’ancien président, Jean Berthon, sera de la partie. Et l’ancien maire. Élie Grosbot viendra avec sa remorque. Chacun a sa feuille de route.

Dans tout le vignoble, de Chemilly à Chantelle, en passant par Châtel-de-Neuvre, Meillard, Verneuil-en-Bourbonnais, Saulcet, Louchy-Montfand, Fleuriel ou Fourilles, c’est la même effervescence. Tout s’accélère, et ce fourmillement converge, pour deux tiers de la production, vers la cave de l’Union des vignerons, à Saint-Pourçain.  

Les acteurs du vignoble

Avec 640 hectares, le vignoble de Saint-Pourçain s’étend sur 19 communes. On compte 80 vignerons et 18 caves particulières. Un acte notarié de 969 atteste l’existence de la vigne dans ce territoire, mais c’est au cours des XIIIe et XIVe siècles que le vin de Saint-Pourçain connaît son âge d’or, s’invitant à la table des rois.Aujourd’hui, la cave de l’Union des vignerons est le temple de cette longue tradition. Une tradition qui sait aussi évoluer : depuis 1987, la cuvée “La ficelle” joue un effet moteur sur la production et la commercialisation. À tel point que, chaque premier samedi de décembre, Saint-Pourçain fête ce vin nouveau.

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