Des racines et des herbes

Herboristerie à ciel ouvert

Dans toute l’Auvergne, les plantes sont à la fête. Certaines termineront en huiles essentielles, d’autres livreront leurs racines à la science ou bien participeront à la renommée de la gastronomie régionale. Mais avant d’arriver dans votre assiette ou le diffuseur dans votre salon, chacune d’elles a été cueillie avec soin, dénichée dans la nature ou savamment cultivée. On la dorlote, on la caresse, on la soigne... et on la transforme.

Soif de connaissance

Avec le temps, l'homme a appris à connaître le pouvoir des plantes...

Dans les gamelles

Aujourd’hui, l’herboristerie a gagné ses lettres de noblesse dans la gastronomie.

Quelques gouttes

Les plantes soulagent ces maux qui nous enquiquinent l’existence

Apprendre à cueillir

Une formation pour apprendre à cueillir et respecter la nature

Guerre de la gentiane

Très prisée, cette racine est au centre d'une vraie guerre

Terre de prédilection

Diversité des climats et des sols font de l'Auvergne le paradis pour les cueilleurs