Et les amateurs de grands espaces et de paysages naturels époustouflants prennent souvent la direction du Cantal. Les gîtes équestres y sont nombreux et leurs propriétaires, conscients de la nécessité de professionnaliser l’offre touristique et de répondre aux exigences très pointues des cavaliers. La ferme du Riou fait partie de cette panoplie dédiée au tourisme équestre et à la nature. À 1 400 m d’altitude, avec le Plomb du Cantal en toile de fond, le Col du Prat de Bouc devient le théâtre d’équipées sauvages. Aubrac et salers contemplent le spectacle.

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