Etape gourmande
Nous suivons le cours de l’Ance, passons à Églisolles et arrivons à Viverols.
Le paysage est ponctué de sapins, de prés et de rivières. Viverols est le coin idéal pour reprendre quelques forces. Sur la route du pèlerinage de Jacques de Compostelle, ce village peut se transformer en agréable souvenir gastronomique, avec un pavé de veau aux girolles et une crêpe fourrée à la frangipane et aux griottes, spécialités du Relais de Vermont . La truffade est fameuse.
À voir les plaques d’immatriculation des rares automobiles garées dans les villages, nous sommes maintenant dans la Loire. Nous voici plus exactement à Usson-en-Forez
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L'Auvergne, terre équestre
Le cheval semble être fait pour l’Auvergne....
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