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En parfaite harmonie

Si je vous faisais une confidence.

Au cloître de la cathédrale du Puy-en-Velay, je retrouve les mêmes sensations que celles que j’éprouve dans celui de Monreale, près de Palerme : l’enchantement de la polychromie.

On ne voit jamais mieux son univers que quand on le quitte. Partir, revenir.Grâce à cet aller-retour, on n’est ni envahi par son “natal”, ni en divorce avec lui.

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Régis Marcon

Régis Marcon
Auréolé d’un nouveau titre, « chef de l’année 2011 » lors des Trophées de la gastronomie et des vins à Lyon, Régis Marcon reste plus que jamais attaché à son village de Saint-Bonnet-le-Froid, aux confins de l’Auvergne. Et il demeure fidèle aux Toques d’Auvergne...

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L'Auvergne, terre équestre

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Le cheval semble être fait pour l’Auvergne....

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