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Laurent crée de l'emploi en Auvergne

Laurent Bodineau

Laurent Bodineau, Bioverger de Piocel à Sauviat (63)

Pour cet enseignant en chimie installé dans le Nord, l’Auvergne a été un déclic. Plusieurs séjours en vacances dans la région l’ont convaincu de planter ici le verger de pommiers bio dont il rêvait, lui qui était titillé par l’envie de se réconcilier avec ses racines paysannes. Il choisit Sauviat, dont le plateau avait accueilli des pommiers autrefois, “au bon carrefour”, avec Courpière et Thiers à proximité.

"J’ai bénéficié d’une aide financière mais aussi d’un aiguillage"

A partir de 2009, Laurent Bodineau plante sur quatre hectares une vingtaine de variétés de pommes, soit 6 000 arbres, et commence à produire dès 2011. Il lance en parallèle un atelier de pressage de fruits, également ouvert aux autres professionnels et aux particuliers. Le succès est rapide et inespéré. Aujourd’hui, 90 % de sa production est écoulé en vente directe, le reste part vers des magasins bio ou des restaurants et cantines scolaires.

La résidence d’entrepreneur dont il a bénéficié en 2009 grâce à l’Agence de développement des territoires lui a permis d’économiser des frais, ses séjours sur place étant pris en charge. “Ils m’ont aussi mis tout de suite en contact avec les bons interlocuteurs. Ce fut un soutien et un aiguillage.” Laurent Bodineau a atteint rapidement le chiffre d’affaires qu’il avait prévu et projette de planter un autre verger à Augerolles à l’automne prochain.

 

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