Alchimie en cuisine
Enfin, pour fêter mon retour, notre famille n’a pas fait les choses à moitié.
On s’est installés chez Jacques Decoret. C’est un surdoué de cette nouvelle vague de chefs qui explorent les associations les plus surprenantes.
Sous mes yeux de cristal de verre, j’ai vu passer des plats étonnants : escargots en coque de pain, langoustines en carapace aux noisettes et parfait glacé aux pastilles de Vichy. Michka, crois-moi, à ce moment-là, j’ai vraiment regretté ma condition de porcelaine… Il me tarde de te retrouver ! Je t’embrasse.
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L'Auvergne, terre équestre
Le cheval semble être fait pour l’Auvergne....
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